Sugo d’anatra e pomodoro

FORMATO: 450g
PASTA CONSIGLIATA: Gnocchi
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO E PROTEINE DEL LATTE

9.00 IVA inclusa

5 disponibili

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Ingredienti

Ingredienti

Pomodoro, carne di anatra (30%), acqua cipolla, olio EVO, sedano, concentrato di pomodoro, carote, sale, pepe, amido di mais, fibra di patate
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Consigli dello Chef

Consigli dello Chef

In passato, dopo la mietitura si usava fare il sugo con l’oca, nella nostra rivisitazione abbiamo utilizzato l’anatra in quanto sempre disponibile e fresca a differenza dell’oca che si trova fresca solo nel mese di agosto e settembre. Consiglio di utilizzare gnocchi o tagliatelle dato che entrambe fanno parte della tradizione contadina.

Utilizzo: con il contenuto si possono condire fino a 400gr di pasta secca, 500gr di pasta fresca oppure 600gr di gnocchi; versate il sugo in una padella capiente e scaldatelo leggermente con un po’ d’acqua di cottura della pasta, scolate poi la pasta o gli gnocchi e versateli nel sugo. Fate stufare per 2 minuti e servite con un’abbondate spolverata di Parmigiano.

Se il sugo non viene consumato interamente, opportunatamente richiuso e non inquinato da altri alimenti può essere conservato in frigorifero fino a 6-7 giorni dall’apertura.

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Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Energia 353 Kj
84 Kcal
Grassi 4,2 g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 4,4 g
di cui Zuccheri 3,4 g
Proteine 6,9 g
Sale 1,7 g
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Un grande classico della cucina Veneta: Un connubio perfetto tra i sapori della tradizione.

Questo sugo è perfetto per stupire i vostri commensali con semplicità e abbracciando una ricetta tradizionale senza tempo!
Il gusto persistente e intenso dell’anatra si abbina perfettamente agli gnocchi che, con la loro consistenza morbida, mediano il sapore deciso della carne d’anatra e l’intenso aroma della salsa di pomodoro.

Trasformati in uno chef!

Apri!

Apri il vaso sganciando le clips metalliche e versa il contenuto in una padella capiente

Spadella!

Scalda il tutto a fuoco moderato per qualche minuto. Nel frattempo scola la pasta e spadellatela assieme al sugo

Gusta!

Impiatta e segui i consigli dello chef per assaporare al meglio il nostro sugo