Sugo alla norma

FORMATO: 450g
PASTA CONSIGLIATA: Rigatoni

SENZA LATTOSIO E PROTEINE DEL LATTE


Vegano Vegetariano

 

7.50 IVA inclusa

8 disponibili

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Ingredienti

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Pomodoro, melanzane fritte 25% (melanzane, olio di palma), cipolla, olio EVO, amido di mais, fibra di patata, sale basilico
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Consigli dello Chef

Consigli dello Chef

Ecco un altro piatto della tradizione Italiana: qui siamo in Sicilia e più precisamente a Catania, patria delle melanzane , grande terra di prodotti mediterranei. Su questo sugo c’è poco da dire se non che per Norma si intende “a puntino” , dunque fatta bene. Per gustare al meglio questo sugo è bene utilizzare maccheroni rigorosamente lisci e trafilati al bronzo.

Utilizzo: con il contenuto si possono condire fino a 400gr di pasta secca o 500gr di pasta fresca; versate il sugo in una padella capiente e scaldatelo leggermente con un po’ d’acqua di cottura della pasta, scolate poi la pasta e versatela nel sugo. Fate stufare per 2 minuti e servite con un’abbondate spolverata di ricotta secca e aggiungete qualche foglia di basilico fresco.

Se il sugo non viene consumato interamente, opportunatamente richiuso e non inquinato da altri alimenti può essere conservato in frigorifero fino a 6-7 giorni dall’apertura.

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Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Energia 720 Kj
174 Kcal
Grassi 16 g
di cui acidi grassi saturi 1,9 g
Carboidrati 6 g
di cui Zuccheri 3,2 g
Proteine 1,4 g
Sale 0,78 g
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Un tripudio di sapori mediterranei che farà felici tutti i commensali!

Il sugo alla Norma è il simbolo della cucina Catanese e Siciliana: il nome è un omaggio alla Norma, celebre opera del compositore catanese Vincenzo Bellini.
Come per tutte le ricette della tradizione, anche il sugo alla Norma ha infinite varianti che cambiano da famiglia a famiglia. Si tratta in ogni caso di ingredienti semplici ma di alta qualità che racchiudono i sapori dell’estate e della Sicilia.
La semplicità di questo sugo si abbina con i rigatoni che trattengono ed esaltano il sapore di questo sugo.

Trasformati in uno chef!

Apri!

Apri il vaso sganciando le clips metalliche e versa il contenuto in una padella capiente

Spadella!

Scalda il tutto a fuoco moderato per qualche minuto. Nel frattempo scola la pasta e spadellatela assieme al sugo

Gusta!

Impiatta e segui i consigli dello chef per assaporare al meglio il nostro sugo